Кекс

Существует категория блюд, которые становятся излюбленным лакомством всей семьи, стоит только лишь попробовать их в первый раз.

Особенно это касается домашней выпечки. Этот рецепт приготовления домашнего кекса также наверняка понравится всем любителям изделий из теста. Попробуйте приготовить домашний кекс для всей семьи и вы!

Для приготовления кекса “Семейный ” вам понадобится:

2 ст. простокваши или кефира (можно взять жидкую сметану)

2 ст. сахара

3 куриных яйца

100 гр. растопленного сливочного маргарина (или масла)

1 ст. л. гашеной уксусом соды

200 гр. изюма (можно заменить ядрами грецких орехов)

пшеничная мука.

Рецепт приготовления кекса “Семейный”:

Смешайте растопленный маргарин/масло с сахарным песком (если вы используете для приготовления кекса достаточно жирную сметану, можно исключить маргарин из списка ингредиентов). Добавьте в полученную смесь яйца, простоквашу/кефир, соду и изюм.

Постепенно всыпайте в полученную массу муку, хорошенько размешивая. У вас должно получиться тесто консистенции густой сметаны.

Смажьте растительным маслом маленькие формочки для кексов или одну большую (можно взять обычную разъемную форму для выпечки пирогов). Заполните форму тестом на ? объема и выпекайте до румяного цвета в разогретом до 180-200 градусов духовом шкафу.

Когда кекс остынет, его можно обсыпать сахарной пудрой или украсить половинками ядер грецких орехов.

Приятного вам чаепития! ?