Главная Вторые блюда Овощное рагу. Рецепт с фото
Баннер

Овощное рагу. Рецепт с фото

Овощное рагу

 

 

С приходом теплой погоды овощи начинают появляться на прилавках все чаще. Да и цена уже не такая завышенная. Поэтому можно смело открывать сезон овощных блюд.

Первое и самое простое блюдо, которое можно приготовить, это овощное рагу. Его главный плюс заключается в том, что можно использовать любые овощи по вашему вкусу.

Также приготовить рагу проще простого: очистите, помойте и нарежьте все овощи, тушите в сковороде. Процесс приготовления займет примерно 40-50 минут вашего времени.

Ингредиенты:

- лук репчатый – 1 шт.,

- морковь свежая – 1 шт.,

- кабачки свежие – 1-2 шт., картофель – 3-4 шт.,

- укроп, петрушка – 1 пучок,

- зеленый лук – 1 пучок,

- подсолнечное масло – 3-4 ст. ложек,

- соль – по вкусу,

-специи – по вкусу.

Рецепт приготовления:

С репчатого лука уберите шелуху, помойте его и мелко нарежьте.

 

 

С моркови уберите ножом кожицу, вымойте тщательно от грязи и нарежьте полукольцами.

 

 

Кабачки помойте, уберите хвостики и нарежьте кубиками.

 

 

Картофель очистите ножом, сполосните под проточной водой и нарежьте кубиками среднего размера.

 

 

В нагретую сковороду с маслом выложите картофель. Помешайте и обжаривайте до золотой корочки.

 

 

Укроп и петрушку помойте и нарежьте мелко.

 

 

Зеленый лук помойте и нарежьте мелко.

 

 

Когда картофель подрумянится, выложите в сковороду лук и морковь. Обжаривайте.

 

 

Затем выкладывайте кабачки и зелень. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими.

 

 

Посолите по вашему вкусу, добавьте любимые специи и помешайте.

 

 

Овощное рагу готово. Можно насыпать в тарелки и подавать к столу.

 

 

Евгения Хоновец (infigirl), специально для сайта Таганроженка - taganrozhenka.ru

 
СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ВАС
РЕКОМЕНДУЕМ:
ПОГОДА